Dans le centre historique de Guimarães, le restaurant Le Babachris émerge dans la ville avec une nouvelle culture gastronomique, présentant un concept de fabrication de plats d’excellence.
Le lieu est né d'un amour entre Barbara et Christian, cédant la place à un espace confortable avec une touche contemporaine. Le Babachris se distingue en offrant à ses clients une expérience incroyable, où les ingrédients simples cèdent la place à des plats exquis travaillés avec passion et créativité par le chef Christian Rullán, influencé par la cuisine française et méditerranéenne.
Au Le Babachris, il n'y a pas de menu ni de lettre car aucun jour n'est identique à l'autre. En raison des ingrédients disponibles sur le marché, chaque visite apporte toujours de nouvelles saveurs, de nouvelles surprises et de nouvelles expériences, rendant chaque instant unique et exclusif. À un prix moyen de 30€ par personne, du mardi au jeudi, le déjeuner et le dîner sont proposés avec un menu exécutif, tandis que les vendredis et samedis, un menu de dégustation, tous deux conçus selon l'imagination du chef.