El restaurante Esperança Verde, inaugurado en 1995, es el lugar perfecto si buscas cocina de autor en la ciudad de Braga. El chef Hugo Sousa reinventa la gastronomía portuguesa con ingredientes locales, respeto por la estacionalidad de los productos y evitando el desperdicio de alimentos. Cada dos meses se revisa el menú para adaptarlo a la oferta de productos del mercado.
Los visitantes tienen a su disposición dos menús degustación (6 y 8 platos), en los que pueden deleitarse con los sabores portugueses del norte al sur del país. De la mano del chef António Sousa, los visitantes pueden descubrir la historia y el origen de cada plato, así como la mejor sugerencia de maridaje.
Debido a la gran afluencia de público, recomendamos reservar mesa con anticipación. Esperança Verde abre de martes a sábados de 12.30 a 15.00 y de 19.30 a 22.00 hs. El precio promedio por persona es de 35€.