En el corazón del Parque Nacional de Peneda-Gêres, el pueblo de Soajo esconde uno de los mejores restaurantes tradicionales de la región. Saber ao Borralho es conocido por su espacio acogedor y sus platos de comida casera, hechos con el corazón.
Entre los diversos motivos que llevan a los visitantes a Saber ao Borralho, están los embutidos asados lentamente en el horno durante 6 horas. El resultado es una carne con un sabor inigualable, tierna y que se deshace en la boca. Para acompañar este manjar, preparamos un arroz de feijão y verduras salteadas. Para realzar los aromas de esta carne, pide un vino verde tinto de la región. No te arrepentirás. Y para terminar, disfruta de una tarta de queso casera de higos.
Saber ao Borralho abre de miércoles a domingos de 12 a 14.30 hs. Los sábados también sirven cenas entre las 19 y las 21 hs. El precio promedio por persona es de 20€.