A Capela Coimbras começou como uma residência da família Coimbras. D. João de Coimbra comprou a casa em 1505 e depois construiu uma capela entre 1525 e 1528. Esta é considerada um anexo da igreja de São João do Souto.
Muitos artistas foram encomendados para trabalhar na capela, e muitos deles vieram da Biscaia. Filipe Odarte trabalhou na igreja principal, e Hodart criou as esculturas encontradas no exterior. Há uma torre rectangular totalmente coberta por uma telha de tecto em estilo Baroque-.
Existe também o escudo de armas da família Coimbras. Há também um leão esculpido em pedra calcária no interior, e muitas rosetas douradas no tecto. Há um arco arredondado que dá acesso ao túmulo principal, mas há armas do fundador que protegem esta entrada.
Actualmente, está instalado um bar/restaurante na Casa de Coimbra.