Situé dans le centre de Braga, l'Hibiscus est un restaurant végétarien avec un espace buffet disponible pour le client. Sans viande ni poisson en vue, le buffet permet à tous d'essayer de se laisser tenter par des suggestions quotidiennes, même si vous n'êtes pas familier avec les aliments végétariens et macrobiotiques.
Avec une décoration intérieure rustique avec des murs en pierre et une terrasse extérieure, cet espace dégage une atmosphère calme et familiale. C'est l'endroit où vous pouvez manger tous les jours, avec des plats cuisinés avec amour et des ingrédients de qualité. La chef Alda Pereira modifie le menu tous les jours en misant toujours sur de bons ingrédients, beaucoup de couleurs et beaucoup de saveurs.
Les propositions quotidiennes comprennent des soupes de légumes et du miso, des légumes avec de la mayonnaise végétalienne, des salades de légumes et d'épices, des lentilles, du soja, du tofu et du seitan. Le thé aux épices vient toujours comme boisson pour accompagner les repas. En guise de dessert, c'est une excellente occasion d'essayer certaines spécialités, telles que la tarte au chocolat (végétalien), la tarte aux carottes et à la citrouille (macrobiotique et végétalien) ou le strudell aux pommes.
Le restaurant Hibiscus se veut également un espace dynamique pour le partage de connaissances et d'expériences, l'organisation d'ateliers et d'ateliers de cuisine sur un large éventail de sujets.