La Ecovia do Vez suit les rivières Lima et Vez, sur une longueur totale de 32,5 km. Le parcours sur la marge droite de la rivière Lima va de Jolda S. Paio à Gândara, village de Santar et passe par les villages de Padreiro et Távora, où se trouvent les fermes Padreiro et Toural.
Le parcours sur la rive droite de la rivière Vez passe par le village de Sistelo jusqu'au village de Prova, paroisse de Paço.
Bien qu'il y ait quelques points urbains le long de ces traversées, elles ont pour toile de fond un environnement rural et naturel.
En cours de route, vous pourrez profiter de l'embouchure de la rivière Vez, observer les différents sentiers séculaires, traverser la ville d'Arcos de Valdevez, emprunter les passerelles qui mènent à des endroits autrement inaccessibles aux paysages époustouflants, et bien d'autres choses encore.