Abierto desde julio de 2008, El Delicatum es un espacio multifacético, con valencias de Restaurante, Wine Bar y Cafetería. Un espacio que se pretende que cada uno utilice como desee, sea para una degustación gastronómica, para un simple café o para un vaso y un bocado con los amigos.
La cocina está a cargo de André Antunes y chef Joana Vieira, un doble practicando una cocina moderna, pero siempre enraizada en la tradición portuguesa, sin dejar de lado las influencias de otros lugares, y con un fuerte respeto por el producto y la presentación de los platos.
El punto fuerte de la carta incide en las tapas y aperturas, con cerca de 35 propuestas diferentes que invitan al reparto ya la degustación. También hay una sección de "Sugerencias", para una lógica de comida más tradicional. Con un precio medio de 20 €, la carta cambia estacionalmente, para aprovechar mejor lo que la estación nos ofrece.
La carta tiene también una amplia selección de vinos que cubren casi toda la portuguesa y algunas regiones copias extranjeras. Elecciones cuidadosas, que huyen a los lugares comunes, y que pretenden dar a conocer a productores con identidad y carácter propio. Gran variedad de vino a vaso, incluyendo espumosos y muchos vinos de postre, con una carta que rueda periódicamente de modo que el cliente pueda conocer nuevos vinos cuando nos visita.