Fundado en 1994, el restaurante Solar do Arco se encuentra en una casa recuperada en el Centro Histórico de Guimarães.
En un espacio moderno y acogedor, con una decoración clásica y ambiente informal, el Solar do Arco presenta platos con diversas influencias y estilos gastronómicos, con el objetivo de proporcionar una experiencia de degustación variada. A pesar de algunas excepciones internacionales, da un énfasis especial a la cocina portuguesa.
Con un precio medio que ronda los 25€, las principales especialidades son el Bacalao a la Solar do Arco, el Arroz de Marisco, el Pulpo a la Lagareiro, la Vitela Asada en el Horno y los Medallones en la Brasa a la Solar do Arco. En los dulces, el destaque va hacia el Tocino del Cielo, la Tarde de Almendra y la Tarte de Natas. Para acompañar la comida, la botella está bien seleccionada, presentando los mejores vinos de las diversas regiones del país.