Em pleno centro histórico de Braga, encontramos o Diana Restaurante, um espaço requintado onde se servem vários pratos da cozinha tradicional portuguesa, francesa e italiana em estilo gourmet. Fernando Caridade é o proprietário deste restaurante, cujo nome surgiu em homenagem à sua filha.
Diana é um restaurante elegante, sofisticado e confortável, onde se evidenciam os contrastes entre o rústico da pedra e o moderno dos candeeiros dourados e das paredes brancas, nas quais se podem apreciar as camisolas autografas e emolduradas de vários jogadores de clubes portugueses e estrangeiros. O tecto destaca-se com verdadeiras obras de arte pintadas com imagens da Capela Sistina do Vaticano.
O Chef Fernando propõe pratos cuidadosamente elaborados, com os ingredientes mais frescos e bem seleccionados. Com um preço médio de 18€, deixe-se deliciar com o requinte dos mais variados pratos, degustando as suas especialidades, tais como os risotos, o costeletão de novilho, o bacalhau ou as várias espetadas do chef.